Сотрудники Чеченского научно-исследовательского института сельского хозяйства впервые в ЧР обогатили селеном произрастающие в республике сельскохозяйственные культуры. Об этом ТАСС сообщила автор исследования, научный сотрудник лаборатории растениеводства ФГБНУ «Чеченский НИИСХ» Зарема Амагова. Как известно, антиоксидантные свойства селена защищают организм от ряда кардио- и онкологических заболеваний, вирусных инфекций и многих других патологий, определяя продолжительность жизни населения. — Мы провели мониторинг уровней аккумулирования селена в объектах окружающей среды Чеченской Республики: почва, вода, нефть, укосы трав, черемша, пшеница, кукуруза, а также в мясе домашних животных, волосах и сыворотке крови жителей. В результате исследования установлены значительный дефицит селена в республике и низкая обеспеченность селеном населения, а также неоднородность распределения селена в окружающей среде Чеченской Республики и существование точечных зон высокого содержания микроэлемента в почве, воде и растениях. Иногда в одном районе на разных участках содержание его в почве, воде, укосах трав может различаться в десятки или даже в сотни раз, — сообщила ТАСС автор исследования Зарема Амагова, научный сотрудник лаборатории растениеводства ФГБНУ Чеченского научно-исследовательского института сельского хозяйства («Чеченский НИИСХ»).
По ее словам, в течение четырех лет на базе ФГБНУ «Чеченский НИИСХ» проводились опыты по обогащению селеном значимых сельскохозяйственных культур: кукурузы, томатов, чеснока, лука репчатого, огурцов, люцерны в биогеохимических условиях Чеченской Республики. Более того, проводилась селенизация в естественных условиях (Джалкинский лесной массив Гудермесского района Чеченской Республики) медвежьего лука (черемши). Селен считается микроэлементом молодости и долголетия.
— После обогащения черемши селеном нами установлен рост антиоксидантного статуса растений. По результатам лабораторных исследований черемша, обогащенная селенатом натрия, может быть уже сейчас рекомендована в качестве функционального продукта питания для населения региона, — пояснила Зарема Амагова.
Анатолий Скальный, профессор, заведующий и основатель кафедры медицинской элементологии Российского Университета Дружбы Народов (РУДН, г. Москва) отметил в беседе с РИА «Новости»:
— Для человека селен является эссенциальным, то есть жизненно важным элементом. Если резко снизить или вовсе заблокировать его поступление в организм, человек заболеет и даже может погибнуть. К каким именно последствиям может привести дефицит селена в организме человека?
У детей из-за дефицита селена хуже работают легкие, а также ухудшается функция щитовидной железы. Есть гипотеза, что с дефицитом селена связан синдрома внезапной детской смерти (СВДС).
У подростков дефицит селена наиболее опасен тем, что из-за него может снизиться нормальная функция щитовидной железы. Это способствует более частому проявлению кожных заболеваний и заболеваний сердечной мышцы.
Взрослым дефицит селена также грозит многими осложнениями. Селен относится к антивозрастным элементам. Соответственно, при дефиците селена продолжительность жизни, как правило, ниже. У взрослых возрастает частота инфаркта миокарда, инсультов и онкологических заболеваний — многие виды рака связаны с дефицитом селена, — подчеркнул ученый.
Как сообщает научно-популярный портал health.sumy.ua, обогащение диеты селеном значительно снижает риск заболевания раком. Так, ученые из Национального центра Испании по изучению рака (Spanish National Cancer Research Center) проанализировали данные 7 проведенных ранее исследований и пришли к выводу, что недостаток селена в продуктах питания и соответственно его дефицит в человеческом организме повышают риск развития рака мочевого пузыря. Поскольку в научных исследованиях содержались сведения, полученные в разных странах (США, Финляндия, Бельгия и Голландия), то можно утверждать, что выводы команды испанских исследователей, которыми руководил профессор Нурия Малац (Núria Malats) достаточно достоверны, констатирует автор.
«Хотя наши выводы бесспорно подтверждают положительный эффект от повышенного потребления селена для профилактики рака, необходимо продолжить научные изыскания в этом направлении для выработки научно обоснованных норм суточного потребления этого элемента», – пишет профессор Нурия Малац.
По информации Чеченского научно-исследовательского института сельского хозяйства, в ходе мониторинга установлен значительный дефицит и низкая обеспеченность селеном населения ЧР. Одна из причин заключается в том, что население республики в период с 1994 по 2009 год в связи нестабильной социально-экономической и политической ситуацией в регионе находилось в состоянии длительного оксидантного стресса, что впоследствии вызвало всплеск сердечно-сосудистых, онкологических, эндокринологических заболеваний, ослабление иммунной системы. Также к тяжелым последствиям указанного периода относятся засоление и загрязнение почв нефтепродуктами и тяжелыми металлами, нарушения плодородия и развитие эрозии почв.
Рита Хаджиева